LE SAVIEZ-VOUS ?
Les kebabs n'auront bientôt plus de secret pour vous.
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Assiste-t-on à un véritable changement dans l'assiette des français ? Ces dernières années, la consommation de viande par habitants a fortement diminué [...]
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Vous connaissez probablement le kebab « à la française », souvent composé de salade, tomate, oignons, frites et viande de kebabs (agneau, mouton, veau, dinde ou encore [...]
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Même si le kebab original de Turquie se consomme nature, en Europe et particulièrement en France, la sauce du kebab est un des éléments les plus importants du [...]
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Depuis quelques années, le désamour des plus jeunes pour le kebab est une réalité, mais l'analyse ne peut se limiter à cette simple observation. Car si le kebab [...]
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Le secteur de la restauration est un secteur dynamique qui ne cesse d'évoluer, que ce soit en termes de produits, d'habitudes de consommation ou de [...]
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Chez Berlinpinpin, la qualité des produits est un critère non négligeable. Cette exigence passe par une sélection rigoureuse des fournisseurs, des plans de maîtrise et [...]
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Attention, âmes sensibles s'abstenir !! Utilisé comme légume ou condiment, il est souvent aimé par ses consommateurs et présent dans nos plats. En argot du XIXème siècle, "oignon" désignait [...]
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L'expression "se faire carotter" provient de l'image de l'âne tirant une charrette tandis que son maître laisse pendre une carotte sous son nez, lui donnant ainsi l'espoir d'atteindre cette carotte, sans [...]
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Si la France est connue pour sa gastronomie d'exception, les Français sont aussi gourmands.
Ils adorent le kebab! Pourtant, nous ne sommes pas les premiers [...]
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Dans la recette originale, la viande utilisée est de la viande de mouton, préalablement marinée dans un mélange de lait, du jus de citron, et d'huile d'olive agrémentée d'oignons, d'ail et de thym. Selon les restaurateurs spécialisés, la viande d'agneau [...]